Bauernkäse

Im Hofladen von St. Ottilien werden viele selbst hergestellte Produkte verkauft, darunter auch der Schnittkäse, den die Benediktiner nun zurückrufen müssen. (Foto: Sankt Ottilien)
Lebensmittelwarnungen

Erz-Abtei St. Ottilien ruft Schnittkäse in vielen Sorten zurück – Gesundheitsgefahr durch Listerien

22. April 2017 Markus Burgdorf 0

Die Benediktiner-Mönche der Erz-Abtei St. Ottilien nahe München verkaufen in ihrem Hofladen selbst hergestellte Lebensmittel. Nun müssen sie alle Schnittkäse-Sorten zurückrufen, weil der Käse mit Bakterien der Art Listeria monocytogenes befallen sein kann und bei Verzehr vielleicht Gesundheitsprobleme auslösen würde. […]

In den Käsesorten Bauernkäse, Bauernkäse mit Pfeffer, Magerkäse, Magerkäse mit Pfeffer, Alpenperle, Kürbisperle, Dorfkäse, Dorfkäse Pikant, Magdalenenkäse, Heublumenkäse, Kräuterhexenkas und Bergkäse" des Herstellers Käserei Pötzelsberger wurde bei Analysen eine Kontamination mit Listeria monocytogenes festgestellt. Die betroffenen Produkte werden zurückgerufen. (Foto: Dorfkäserei Pötzelsberger)
Rückrufe

Lebensmittelwarnung: Käse der Käserei Pötzelsberger mit Listerien verunreinigt

27. Januar 2015 Markus Burgdorf 0

In diversen Käsesorten der Dorfkäserei Pötzelsberger aus dem Salzburger Land wurden bei einer Analyse Listerien entdeckt. Die Käserei ruft nun die betroffenen Chargen Käse zurück. Listeria monocytogenes kann die Krankheit Listeriose hervorrufen, die bei immunschwachen Personen auch tödlich verlaufen kann. […]