Red Snapper Fischfilet aus Vietnam besser meiden: Kann mit Nervengift belastet sein
In Bayern sind mehrere Erkrankungsfälle nach dem Verzehr von Red Snapper (Lutjanus malabaricus) – Fischfilet aus Vietnam tiefgefroren, aufgetreten. Die Krankheitssymptome lassen auf eine Ciguatera-Vergiftung durch Algentoxine schließen. Die Symptome dieses starken Nervengifts lest ihr im Artikel. […]