Grand Maitre Roquefort Blauschimmelkäse wegen Coli-Bakterien im Rückruf – bitte nicht verzehren!

Kann von Coli-Bakterien befallen sein: Grand Maitre Roquefort Käse (Foto: Vernières Frères)
Kann von Coli-Bakterien befallen sein: Grand Maitre Roquefort Käse (Foto: Vernières Frères)

Der Hersteller ruft das folgende Produkt wegen Nachweis von gesundheitsgefährdenden Bakterien (, Stx1-Gen) zurück. Das Produkt wurde bundesweit über unterschiedliche Vertriebswege in den Verkehr gebracht.

Kann von Coli-Bakterien befallen sein: Grand Maitre Roquefort Käse (Foto: Vernières Frères)
Kann von befallen sein: Käse (Foto: Vernières Frères)

Handelsmarke: Grand Maitre Roquefort AOP 100g
EAN: 4002156042084
M.H.D. 25.06.2016
LOT: 151.032

Es handelt sich um einen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 25.06.2016 und der LOS- Kennzeichnung 151.032. In dem Käse dieser Charge wurden bei einer Untersuchung verotoxinbildende E.coli (Stx1-Gen) festgestellt, die beim Verzehr des Artikels gesundheitliche Beschwerden hervorrufen können. Schon gekaufter Käse soll nicht verzehrt werden.

Was kann passieren, wenn ich den Käse trotzdem esse oder bereits gegessen habe?

Die durch die Coli-Bakterien auslösbare entwickelt sich im Körper innerhalb von 2 bis 7 Tagen. Man unterscheidet zwei Verlaufsformen, eine toxische und eine leichtere. In beiden Fällen sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Die toxische Bakterienruhr ist charakterisiert durch häufige blutig-schleimige Durchfälle, Fieber, Appetitlosigkeit, Abgeschlagenheit, Bauchschmerzen/Koliken und heftigen Stuhlgangschmerzen. Der große Flüssigkeits- und Elektrolytverlust und die Aufnahme von Bakteriengiften stellen die größten Gefahren dar, durch die es zur Exsikkose, Nierenversagen, Kreislaufkollaps, Krämpfen und sogar zum Koma kommen kann.

Die mildere Verlaufsform geht mit geringeren Vergiftungserscheinungen einher. Die Symptome sind Fieber, Erbrechen, Tenesmen sowie wässrige Durchfälle mit Beimengungen von Schleim und Blut.

Bei schweren Verläufen kann es zu Darmblutungen und Geschwüraufrissen kommen. Als Krankheitsfolge kann es zu einer reaktiven Arthritis (Reitersyndrom) kommen, die meist spontan verschwindet. Nach überstandener Erkrankung scheidet die Person noch etwa vier Wochen Erreger aus. Eine überstandene Shigellose bietet eine gewisse Immunität gegen Erreger des gleichen Typs.

Über Markus Burgdorf 848 Artikel
Markus Burgdorf arbeitet nach journalistischer Ausbildung seit 1989 in Journalismus und Öffentlichkeitsarbeit. Als Leiter Öffentlichkeitsarbeit großer Automobilzulieferer und Berater von Unternehmen verschiedener Branchen hat er mehrere Rückrufe erfolgreich durchgeführt. Heute berät er Unternehmen in Risikoprävention und in akuten Krisenfällen.

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